Glossario
Le parole difficili, spiegate
I termini che incontri negli articoli, in poche righe. Sono spiegazioni generali, non indicazioni per la tua salute.
Adattogeno Autofagia Biodisponibilità Cortisolo Creatinina EFSA GFR Health claim HRV Meta-analisi NAD+ Novel food Placebo RCT Revisione sistematica Ritmo circadiano Withanolidi
Adattogeno
Termine usato per piante a cui si attribuisce la capacità di aiutare l’organismo ad adattarsi allo stress, come l’ashwagandha. È una parola diffusa soprattutto nel marketing: non basta a dimostrare un effetto.
Autofagia
Processo con cui le cellule smontano e riciclano le proprie parti danneggiate. Viene spesso collegata al digiuno, ma gran parte delle conoscenze viene da studi di laboratorio e su animali.
Biodisponibilità
La quota di una sostanza che, dopo averla assunta, arriva davvero nel sangue e può agire. Due prodotti con la stessa quantità in etichetta possono averne una diversa.
Cortisolo
Ormone prodotto dalle ghiandole surrenali, spesso chiamato “ormone dello stress”. Segue un ritmo giornaliero e ha molte funzioni: un valore alto o basso, da solo, non è una diagnosi.
Creatinina
Sostanza di scarto che deriva dalla creatina e che i reni eliminano. Si misura nel sangue per valutare i reni, ma può variare anche per massa muscolare, alimentazione e integratori.
EFSA
Autorità europea per la sicurezza alimentare. Valuta le prove scientifiche su alimenti e integratori; le sue valutazioni sono la base delle indicazioni sulla salute autorizzate dall’UE.
GFR (filtrazione glomerulare)
Misura di quanto sangue i reni riescono a filtrare in un certo tempo. È uno degli indicatori principali del loro funzionamento.
Health claim
Indicazione sulla salute: una frase che collega un alimento o un suo componente a un effetto sulla salute. Nell’UE si possono usare solo quelle autorizzate, elencate nel Regolamento 432/2012.
HRV (variabilità della frequenza cardiaca)
La variazione del tempo tra un battito e l’altro. Molti wearable la usano per stimare recupero e stress, ma è influenzata da tanti fattori e cambia molto da persona a persona.
Meta-analisi
Metodo statistico che unisce i risultati di più studi sullo stesso tema per avere una stima complessiva. Vale quanto gli studi che raccoglie: se sono pochi o deboli, lo è anche il risultato.
NAD+
Molecola presente in tutte le cellule, necessaria per produrre energia. È diventata popolare nel biohacking per l’interesse verso l’invecchiamento, ma un ruolo in laboratorio non significa un beneficio dimostrato per chi assume un integratore.
Novel food
Nell’UE è un alimento non consumato in misura significativa prima del 15 maggio 1997. Per essere venduto deve essere autorizzato dopo una valutazione di sicurezza.
Placebo
Trattamento senza principio attivo, usato negli studi come confronto. Serve a capire quanta parte di un effetto dipende dalla sostanza e quanta dalle aspettative.
RCT (studio randomizzato controllato)
Studio in cui i partecipanti vengono assegnati a caso a un trattamento o a un confronto, spesso un placebo. È uno dei metodi più affidabili per valutare un effetto, se ben condotto.
Revisione sistematica
Ricerca e valutazione di tutti gli studi su una domanda precisa, con un metodo dichiarato in anticipo. Spesso include una meta-analisi.
Ritmo circadiano
L’orologio interno di circa 24 ore che regola sonno, veglia, temperatura corporea e ormoni. La luce è il suo segnale principale.
Withanolidi
Composti naturali presenti nell’ashwagandha, tra i più studiati della pianta. Non è ancora chiaro quali siano responsabili degli effetti osservati.